種蒔きから２５日が経ってぐんぐんと生長しています。今朝はこんな感じです。わかりずらいかもしれませんが、枝豆の間に雑草が生えてきました。
土よせとは、（言葉でいうのは難しいですが）枝豆の葉の間の土を掘り、枝豆の株元へ土を寄せることです。株元へ土を寄せることにより、より根を張らせ、株が倒れないように土を盛り、雑草をも退治します。一石三鳥にも四鳥にもなる作業です。この作業には特殊な機械で作業します。
こういう様に株と株の間を掘りながら畝（うね）を上げていきます。
いつも写真を撮っている圃場も、こんな風になりました。
